水果冰沙
水果冰沙是一道清爽又健康的饮品，使用新鲜水果和植物奶制作，营养丰富，适合夏季饮用。
预估制作难度：★
必备原料和工具
- 新鲜水果（如香蕉、草莓、蓝莓、芒果等）
- 植物奶（豆奶、燕麦奶、椰奶等）
- 冰块（可选）
- 糖（可选）
- 破壁机或搅拌机
计算
每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1-2 个人食用（约 500ml）。
每份：
- 新鲜水果 200-300g（如香蕉 1 根、草莓 10 个、蓝莓 100g 等）
- 植物奶 200ml
- 冰块 5-8 块（可选，如果喜欢冰沙口感）
- 糖 10-15g（可选，根据水果甜度）
操作
准备阶段
- 将水果洗净，去皮去核（如果需要），切成小块，备用。
- 如果使用香蕉，可以提前冷冻（冷冻 2-3 小时），这样制作出来的冰沙更浓稠。
- 如果使用冰块，提前准备好，备用。
制作阶段
- 将准备好的水果、植物奶、冰块（如果使用）、糖（如果使用）放入破壁机或搅拌机中。
- 高速打 1-2 分钟，直到水果完全打碎，变成细腻的冰沙状。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以增加水果的用量或减少植物奶的用量。
- 如果喜欢更稀的口感，可以增加植物奶的用量。
享用阶段
- 将打好的水果冰沙倒入杯中，即可饮用。
- 可以装饰一些新鲜水果片，增加美观。
附加内容
- 水果选择： 可以使用各种新鲜水果，如香蕉、草莓、蓝莓、芒果、桃子、菠萝等。根据个人喜好和季节选择。
- 冷冻技巧： 如果使用香蕉，可以提前冷冻，这样制作出来的冰沙更浓稠，口感更好。其他水果也可以冷冻，但要注意不要冻得太硬。
- 植物奶选择： 可以使用各种植物奶，如豆奶、燕麦奶、椰奶等。根据个人喜好选择。
- 口感调整： 如果喜欢更浓稠的口感，可以增加水果的用量或减少植物奶的用量。如果喜欢更稀的口感，可以增加植物奶的用量。
- 营养价值： 水果冰沙富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质，是健康的饮品选择。
- 变化： 可以根据个人喜好添加其他配料，如坚果、种子、可可粉等，制作不同口味的水果冰沙。