素食相关网络资源
除了书籍与纪录片，互联网也提供了丰富的素食学习渠道。以下列出常用的网站、博客与视频平台，帮助你快速获取实用信息。
网站与社区
- 中国居民膳食指南：中国营养学会创办的网站，提供中国居民膳食指南相关研究报告和资讯。
- 英国 Vegan Society
- 台湾素食推广协会
- 香港蔬食协会
- 香港素食会
博客与食谱平台
- 国内素食博主：分享简易家常菜、营养讲解（例如公众号“素食星球”）。
- 国际素食博客：Minimalist Baker、Oh She Glows、Pick Up Limes，提供图文食谱与生活灵感。
- 食谱搜索平台：Forks Over Knives、VegWeb，可按材料或过敏源筛选。
视频与课程
- YouTube/哔哩哔哩：关注专注植物饮食的创作者或营养师，学习烹饪技巧、购物指南、学术讲解。
- 在线课程：Coursera、edX、Udemy 提供营养学、可持续饮食相关免费/付费课程。
- 纪录频道：Netflix、Disney+、腾讯视频等平台上线多部植物性饮食与环保纪录片，可结合上文推荐挑选。
建议：选择网络内容时，注意查阅发布者背景，优先参考具备专业资质（营养师、注册医师、科研机构）的信息来源。